מתכון לקינוח בריא: כדורי ג'לי פירות טעימים

קינוח פשוט להכנה, שמכיל רק פירות וג'לטין. התוצאה: כדורים חמודים, בריאים ומפתים לאכילה. מושלמים כקינוח, לאירוח, או כנשנוש של אחר הצהריים.

קיץ ומרגיש כאילו כולנו כל היום במרדף אחרי משהו מתוק וטעים לנשנש. אז אחרי שהכנו ארטיקים בריאותיים וטעימים, מצאתי לנו עוד קינוח מתוק ובריא שמתאים לימים החמים האלו - כדורי ג'לי פירות.

כל מה שצריך לקינוח הזה הם ג'לטין שקוף ופירות. אנחנו השתמשנו בערבוב של פירות טריים וקפואים, היה לנו: מלון, ענבים, אננס, תותים ומנגו. מה שהיה יותר קשה להשיג זו תבנית מתאימה.

את תבנית הכדורים הזמנתי מעלי אקספרס, פחדתי שייקח לזה נצח להגיע, אבל הופתעתי וכבר תוך 10 ימים קיבלתי הודעה מהדואר שהיא מחכה לאיסוף. התבנית הזו מייצרת כדורים די קטנים, קצת יותר קטנים מגודל של קוביית קרח.

מכיוון שתמיסת הג'לטין מספיקה ליותר מתבנית אחת, מזגנו את מה שנשאר לתבנית סיליקון של כוורת שהיתה לי כבר בבית, וגם זה יצא בעיני לא פחות מגניב מהכדורים.

ועוד טיפ לסיום, חכו בסבלנות שהג'לטין יתקשה. אצלנו רף הסבלנות היה נמוך, ואחרי שעתיים כשפתחנו את התבנית, הכדורים עוד לא היו מספיק מגובשים והם התפרקו. נאלצנו לחזור על הניסוי ;) בפעם השנייה, השארנו את הכדורים במקרר כל הלילה, והפעם זה כבר הצליח!