מתכון לסושי מתוק מעוגיות אוראו. מעולה לאירוח, לימי הולדת, לבית מארח, לבישול משותף עם הילדים או סתם כשמחפשים רעיון איך להעביר את אחר הצהריים.
הפוסט הזה מרגש במיוחד, כי הוא הפוסט ה-100 של הבלוג!!!
יצא הדבר שהוא נפל בדיוק ביום הולדת שלי, אז ניצלתי את ההזדמנות לחגיגה מתוקה והכנתי עם הילדים סושי אוראו מתוק להחריד. לא ידעתי אם ייצא יפה, אבל ידעתי שמבחינת הרכיבים אין מה לטעות ובטוח ייצא טעים. אז ניסינו. הילדים, מיותר לציין, עפו על הקונספט, כשהסושי היו מוכנים הבאנו צ'ופסטיקס ואכלנו כאילו היה זה סושי אמיתי.
מתכון לסושי אוראו
הכנת הסושי היא מאד פשוטה, לא דורשת אפייה ולקחה לנו פחות או יותר כעשרים דקות (לא כולל קירור באמצע). ניסיתי לצלם כמה שיותר תוך כדי ההכנה, אבל מפאת הלכלוך והזריזות שבה הסושי נטרף אין לי תמונות של הכל. מזל שבשביל זה המציאו את יוטיוב. הסרטון הבא מדגים ממש טוב את השלבים, למרות שהוא לא אחד לאחד זהה למתכון שלי.
רכיבים לסושי אוראו:
עוגיות אוראו - עם דאבל מילוי
חלב
16 עוגוית יספיקו לרול אחד של כ-10 חתיכות סושי.
הוראות הכנה של סושי מעוגיות אוראו:
ההכנה של הסושי אוראו היא מאד פשוטה. אם יש לכם מחצלת לסושי בבית, אפשר להעזר בה, אבל זה רק בשביל התחושה והלוק כי ממש קל להסתדר בלי.
הפרידו את עוגיות האוראו שלכם ל-2 קערות. לתוך אחת גרדו את המילוי הלבן מתוך העוגיות, ובשנייה שימו את העוגיות ללא הציפוי. חשוב להשתמש בעוגיות עם מילוי דאבל אחרת יוצא ממש מעט מילוי.
2. פוררו את העוגיות לפירורים עדינים. אפשר לעשות זאת על ידי הכנסת העוגיות לתוך שקית אטומה ופירורן בעזרת מערוך או פטיש שניצלים, או אפשר גם להשתמש במעבד מזון למי שמעדיף. אנחנו השתמשנו במעבד ידני, וקיבלנו ממש אבקה דקה.
3. אחרי שהעוגיות מפוררות לחלוטין הכניסו אותן לקערה, ומזגו לתוכה כף חלב לאט תוך כדי ערבוב. לושו את התערובת עד שהופכת לבצק. אם צריך הוסיפו עוד כף חלב וחוזר חלילה עד שהתערובת נעשית בצק שאפשר לכדרר לכדור. אם שמים יותר מדי חלב, הבצק יהיה דביק ויהיה קשה לגלגול. במקרה כזה הוסיפו עוד פירורי עוגיות או הכניסו למקפיא לזמן קצר להתקשות.
4. על קרש חיתוך (או מחצלת סושי) מתחו ניילון נצמד או נייר אפייה, והניחו עליו את בצק העוגיות שנוצר. כסו את הבצק משני צדדיו, ובעזרת מערוך השטיחו את הבצק, לשכבה שטוחה בעובי של כ-2 ס"מ.
5. חיתכו את השוליים של הבצק לקבלת מלבן/ריבוע ישר. התוצאה אמורה לדמות במראה אצת נורי.
6. כעת עברו למילוי. הוסיפו לקרם המילוי כף חלב וערבבו.
7. הסירו את הניילון העליון מהבצק, ומרחו על גבי הבצק שכבה שווה של קרם המילוי בעזרת מרית.
8. בעזרת הניילון הנצמד/ נייר האפייה, גלגלו את הבצק סביב עצמו ליצירת רולדה, או רול של סושי. *למרות שחשבתי שזה יהיה החלק המסובך בהכנה, התברר שזה היה מאד פשוט והילדים יכלו לעשות את זה לבד. אין צורך להדק תוך כדי גלגול כמו בהכנת סושי אמיתי.
9. הכניסו לקירור במקפיא לכחצי שעה. שלב זה חשוב אם רוצים שבזמן חיתוך הרול תישמר הצורה של הסושי והעוגיה והקרם לא יתערבבו.
10. חתכו את הרול לחתיכות קטנות, ושימו בצלחת להגשה.
ואל תשכחו - בסושי, הכל זה ההגשה.
במקום סויה, הגישו לצד העוגיות מטבל שוקולד מומס, או לחילופין קערת חלב. מומלץ לאכול עם צ'ופסטיקס לחוויה מושלמת.
הצליח לכם הסושי?
צלמו את המנה שיצאה לכם והעלו לאינסטגרם עם #רעיונותלילדים #רעיונותלאוכל ותייגו את @rayonot.kids
אם תרצו שאשתף את התוצר שלכם עם הקהילה של 'רעיונות', שלחו לי למייל תמונה עם השם והגיל שלכם :)
ניסיתי את הסושי אוראו ויצא נדיר!!!