זה כנראה לא המאכל שתרוצו לספר לדיאטנית שהכנתם אבל הוא מאד מאד אהוב על ילדים. אז רגע לפני פסח, קבלו מתכון ל"משה בתיבה", הלא הן נקנקיות עטופות בבצק. זה מתכון מצוין שאפשר להכין עבור הילדים, וזה גם מתכון מצוין להכין עם הילדים כפעילות בישול משותפת.
את המתכון שלחה לי לילי מתל אביב שכותבת: "היי נעה, ראיתי שאת מחפשת מתכונים שילדים אוהבים. אז רציתי לשתף את הדבר הכי אהוב על הנכדים שלי בעולם שזה נקניקיות משה בתיבה. זה מאד קל להכין ואני תמיד מכינה את זה לארוחות שבת בצהריים אצלנו. הילדים לא תמיד מתחברים לאוכל שאני מבשלת לכולם (אוכל עיראקי), אבל מהמשה בתיבה אף פעם לא נשאר פירור".
מתכון למשה בתיבה
אזהרה: ארגון בטרם לבטיחות ילדים מזהיר כי נקניקיות עלולות לגרום לחנק בקרב ילדים קטנים וממליץ כי עד גיל 5 יש לחתוך נקניקיות לאורך לפני ההגשה. אין לחתוך לעיגולים / טבעות ואין לאכול בשלמות.
רכיבים:
חבילת בצק עלים 600 ג’ (אפשר גם בצק פילאס)
חבילת נקניקיות מיני (אפשר גם לחצות נקניקיות רגילות)
ביצה טרופה
שומשום למי שאוהב
הוראות:
מחממים תנור מראש ל-200 מעלות
פורסים את בצק העלים על משטח וחותכים אותו בצורת משולשים ארוכים כך שהבסיס של המשולש הוא ברוחב הנקניקיה, או קצת צר יותר, והאורך שלו הוא כל הרוחב של הבצק הפרוס. חשוב לעבוד עם בצק קר כדי שזה ישמור על הצורה.
בעזרת מברשת מורחים ביצה טרופה על הבצק (מה שהולך להיות הבפנים של המשה בתיבה).
מניחים נקניקיה קטנה בבסיס המשולש, כלומר בחלק הרחב שלו, ומגלגלים ומלפפים את הבצק סביבה.
מניחים בתבנית על נייר אפיה. ומכסים גם את החלק החיצוני של המשה בתיבה בביצה טרופה.
אם אוהבים, מפזרים מעט שומשום מעל.
מכניסים למשך 30-35 דקות יד שהבצק מוזהב.
הערה של לילי:
אצלנו במשפחה יש גם צמחוניים. להם אני מכינה גרסה צמחונית נפרדת של משה בתיבה עם נקנקיות צמחוניות.
אהבתם את המתכון למשה בתיבה?
צלמו את המנה שיצאה לכם והעלו לאינסטגרם עם #רעיונותלילדים #רעיונותלאוכל
אם תרצו שאשתף את התוצר שלכם עם הקהילה של 'רעיונות', שלחו לי למייל תמונה עם השם והגיל שלכם :)
צריך לבשל את הנקניקיות לפני שמכניסים לבצק?